Jak spočítat cenu služby, do které spotřebujete materiál?

Cena služby, při které se spotřebuje materiál, se skládá ze tří částí: materiálu, času a režie. Většina živnostníků počítá dobře čas, ale materiál podceňuje, protože se spotřebovává po kouskách. Postup níže je krok za krokem ukázán na barvení vlasů, ale stejně funguje při malování, tetování nebo ošetření rostlin. Čísla jsou ilustrační. Na konci budete mít cenu, kterou lze obhájit i zákazníkovi, který se zeptá, proč stojí právě tolik.

Nejdřív zapište, co se skutečně spotřebuje

Vezměte jednu službu a rozepište materiál. U barvení je to barva, aktivátor, rukavice, fólie a ručník. Zvažte každou položku zvlášť. Cenu doplňte podle poslední faktury.

Uvádějte skutečnou spotřebu. Pokud barva stojí 280 Kč za 100 g a spotřebujete 50 g, vychází to na 140 Kč. Počítá se poměrně, ne za celé balení. Spotřebu změřte na několika zakázkách.

Drobnosti jako rukavice nebo fólie spojte do jedné položky. Stačí průměr, například 15 Kč na zakázku. Nemá smysl počítat po haléřích. Důležité je, aby nic nechybělo.

Přidejte odpad, který nikdo neukáže

Materiál se nikdy nespotřebuje beze zbytku. Zbytky se vyhazují, zaschnou nebo se zkazí. Přičtěte k ceně zhruba desetinu jako odpad. Přesnou hodnotu určí vaše zkušenost.

V příkladu je materiál za 140 Kč, odpad 10 % činí 14 Kč. Celkem tedy 154 Kč. Nepřesnost je malá, ale u desítek zakázek se sčítá. Rozdíl se projeví na konci roku.

Odpad sledujte. Pokud je vyšší, měňte balení nebo postup. Menší balení často zbytky snižuje. Zlepšení se promítne do zisku.

Změřte čas, ne jen hodiny u zákazníka

Čas počítejte celý. Patří sem příprava, úklid i vyúčtování, nejen minuty u zákazníka. V příkladu služba trvá dvě hodiny u zákazníka a půl hodiny okolo. Celkem 2,5 hodiny.

Zapisujte skutečný čas několik týdnů. Odhad bývá optimistický. Průměr z pěti zakázek je spolehlivější. Rozdíl od odhadu často překvapí.

Zvažte, zda je čas stejný pro každého zákazníka. Dlouhé vlasy trvají déle než krátké. Pak stanovte příplatky za složitost. Jednotná cena by na delších zakázkách ztrácela.

Dosaďte hodinovou sazbu

Čas vynásobte hodinovou sazbou. Při sazbě 450 Kč za hodinu vychází 2,5 hodiny na 1 125 Kč. Sazbu vypočtěte podle svých nákladů a požadované odměny. Nemusí odpovídat tržnímu průměru.

Pokud sazbu neznáte, vypočtěte ji zvlášť. Vezměte roční potřebu příjmu a vydělte hodinami, které reálně prodáte. Prodaných hodin bývá výrazně méně než odpracovaných. Podcenit to je častá chyba.

Sazba není cena zakázky. Je jen její součástí. K ní přidáte materiál. Proto se kalkulace dělá po částech.

Přičtěte režii, která se rozpustí do ceny

Režie jsou náklady, které nejde přiřadit jedné zakázce: nájem, energie, pojištění, účetní. Rozpustíte je do sazby, ne zvlášť. Pokud už sazba režii zahrnuje, nepřičítejte ji podruhé. Je to častá duplicita.

Ujistěte se, co vaše sazba obsahuje. Pokud zahrnuje jen odměnu, režii přidejte procentem. Procento zjistíte z ročních režijních nákladů. Vydělíte je tržbami.

Zapište si postup. Příště nemusíte vše rozmýšlet. Za rok se vyplatí upravit ho podle změn cen. Kalkulaci lze snadno aktualizovat.

Zkontrolujte výsledek a zaokrouhlete

Součet v příkladu: 1 125 Kč za čas a 154 Kč za materiál s odpadem, celkem 1 279 Kč. Zaokrouhlete na 1 290 Kč. Zaokrouhlení nahoru je přirozené. Zákazník vidí kulatější číslo.

Porovnejte výsledek s cenami v okolí. Pokud jste výrazně vyšší, zvažte, čím se odlišujete. Pokud výrazně nižší, možná podceňujete čas. Srovnání pomáhá, ale nerozhoduje.

Cenu pak vyzkoušejte na několika zakázkách. Sledujte, zda se vám vyplácí. Po pár měsících ji upravte podle skutečných čísel. Kalkulace je živá.

Časté otázky

Mám materiál počítat do ceny i při paušálních výdajích?

Ano, do ceny pro zákazníka ho počítat musíte, jinak na zakázce tratíte. Způsob uplatnění výdajů v daních je jiná otázka a týká se daňového režimu. Cena musí pokrýt skutečné náklady.

Jak často kalkulaci aktualizovat?

Alespoň jednou ročně a při každé větší změně cen materiálu. Pokud dodavatel zdražil, projeví se to hned. Zapisujte si datum poslední kontroly.

Má zákazník vidět rozpis?

Nemusí, ale pomáhá to u dražších zakázek. Rozpis vysvětlí, za co platí, a posiluje důvěru. Detail ukažte, když se zeptá.

Zdroje

• Česká obchodní inspekce
• Hospodářská komora České republiky